Przepis dla Ciebie :)

poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Ciasto bananowe z czekoladą

Niedawno w mojej małej rodzince pojawił się nowy jej członek - Tymon :) Postanowiłem powiedzieć "Hello" małemu szkrabowi. Ale tak w odwiedziny u kuzynki z pustymi rękami ? no nie za bardzo. Nie wiedziałem jakie smaki lubą Państwo Adamscy - więc postawiłem wszystko na jedną kartę. Banan :D To jest to. Tak właśnie powstał ten oto niesamowicie wilgotny, aromatyczny i słodki wyrób cukierniczy. Ciasto bananowe z czekoladą :) Zapraszam do wypróbowania przepisu :)



niedziela, 26 kwietnia 2015

Nalewka jabłkowo cynamonowa - czyli jabłkówka cynamonowa

W koszyczku znalazłem pełno jabłek. były już mocno dojrzałe i nie wytrzymałyby wiele czasu. Postanowiłem je spożytkować. Racuchy odpadły - bo niedawno były na obiad. Ryż z jabłkami się przejadł. Ale w barku jest jeszcze spirytus i wódka. Dodatkowo w  szafce w kuchni znalazłem cynamon, w każdej formie - i mielony i w formie kory. Nalewka jabłkowa z cynamonem doprawiona brązowym cukrem - to wyzwanie na dziś. Wyszło mocno aromatycznie i słodziutko :)) Zapraszam :)



sobota, 25 kwietnia 2015

Ciasto na wiórkach kokosowych

W szafce znalazłem tony wiórków kokosowych. Tak - kilka opakowań niedbale porozrzucanych to tu, to tam. Trzeba było coś z nimi zrobić - nadmiar wiórków nie jest potrzebny (przynajmniej mnie). Dlatego proszę ja Was, postanowiłem pokombinować z przepisem na ... naleśniki. Już tłumaczę. Zaskakujące dla mnie było, iż można część mąki (w podstawowym naleśnikowym przepisie), zastępować właśnie wiórkami kokosowymi. Jeśli w takim cieście się udaje - dlaczego nie zmodyfikować, zwykłego ucieranego ciasta ? Wziąłem więc przepis na ucierane ze śliwkami i zastąpiłem mąkę krupczatkę, mąką pszenną oraz wiórkami. Zmieniłem także ilość jajek i dodatków. Stanąłem jednak przed jednym jedynym problemem. Wiórki kokosowe są suche na wiór. Co z tym zrobić ? A sparzyć gorącą wodą. Tak oto przygotowane ciasto upiekłem .... i wyszło pysznie :) Dlatego zapraszam na sprawdzenie czy Wam też będzie smakować :)) 


wtorek, 21 kwietnia 2015

Cynamonowe ślimaczki drożdżowe


Przyjąłem specjalne zadanie od Marii. Miałem zrobić Naruto drożdżówki. Niestety już wiem jak je zrobić - ale na pewno nie tak jak planowałem :) Nie ma jednak tego złego co by na dobre nie wyszło - i tak powstały pyszne małe drożdżowe ślimaczki cynamonowe. 
Dzięki dużej ilości cynamonu i dodatkowi cukru trzcinowego - podczas pieczenia wyczuć można było cudowny aromat wypieku :) Zapraszam do wykonania własnych drożdżówek - wystarczy niecała godzinka :D



niedziela, 19 kwietnia 2015

Drożdżowe serduszka orzechowe - w stylu Chobits

Naszło mnie na pośmianie się. W mojej kolekcji mang widnieje odpowiedni tytuł: "Chobits".
Jest to manga opowiadająca o świecie w którym ludzie kupują komputery przenośne pod postacią - robotów towarzyszy. Persecony bo tak się ów roboty zwą, są komputerami najwyższej generacji, zdolnymi do nauki. Główny bohater jest zbyt ubogi by sobie takiego towarzysza nabyć - ale los sprawia, że znajduje jedną sztukę na .... śmietniku. Niestety okazuje się że Chi (bo tak ją nazywa - ze względu na jedno słowo, które na początku Chi wymawia), nie ma wgranego oprogramowania. Jednym sposobem by naprawić błąd jest nauczenie robocika wszystkiego od nowa. I tu zaczyna się początek opowieści owiany humorem i mroczną tajemnicą.
Do uroczej mangi, trzeba mieć urocze ciacho do kawy :) Jako że w Chobits pełno jest miłości - i ona jest motywem przewodnim, powstały (inspirowane innym blogiem i oczywiście Chobits), drożdżowe serduszka orzechowe :)


piątek, 17 kwietnia 2015

Serowiec jaglany z budyniem - w cieście drożdżowym

Kto używał do zrobienia jakiegokolwiek wypieku serowego kaszy jaglanej ?  łapka w górę :) Tak jak przypuszczałem, niewiele osób :) A co powiecie na mega drożdżówkę na dużej blasze. Ale drożdżówka taka powinna być wypasiona - więc należy dodać jeszcze budyń. Taaaak - o to chodzi.
Dziś w takim razie - z cyklu "drożdżówka dobra na wszystko" - przepis na Serowiec jaglany z budyniem - w cieście drożdżowym.
Podstawową i główną różnicą - różniącą nasz wypiek o standardowego serowca drożdżowego - jest użycie sporej ilości smacznej kaszy jaglanej. Mój przepis także zawiera minimalną ilość cukru białego, który można z powodzeniem zastąpić ksylitolem.
Bez zbędnych opisów - zapraszam do wykonania własnego serowca :)



poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Nalewka bakaliowa - Wielkanocna bakaliówka

Po okresie wielkanocnym możemy się w kuchennej szafce spotkać się z resztkami bakalii. Nie ma co chować ich na następne Święta. Najlepszym według mnie sposobem na ich spożytkowanie - to zrobienie nalewki bakaliowej. Nalewka jest słodziutka - a figi, daktyle i rodzynki, nadają jej niezwykłego aromatu. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu :)



sobota, 11 kwietnia 2015

Tarta bakaliowa z białą czekoladą - na figowym spodzie

Przepis autorski - specjalnie powstał na dzisiejszą celebrację urodzin Taty Bolozaurowego. Mój Tata przepada za bakaliami. Ulubionym suszonym owocem jest - figa. Potrzebowałem czegoś mocno figowego, a zarazem lekkiego w smaku. Dodatkowo postanowiłem pobawić się kontrastem: ciasto - reszta :) Tak powstał ten przepis na tartę nie tylko urodzinową. Mamy dodatkowo okres po świąteczny - co oznacza, że bakalie nie zużyte, mogą zostać nieźle spożytkowane. Zapraszam do wypróbowania przepisu - ponieważ tarta w smaku jest obłędnie dobra :)))



piątek, 10 kwietnia 2015

Cwibak - Czyli jak uwięzić moc bakalii w słodkiej babce

Na Wielkanoc i Święta Bożego Narodzenia - nie może u nas w domu zabraknąć cwibaka (zwanego częściej keksem). Spowodowane jest to lubością Taty Bolozaura - do bakalii. Dlatego Bolozaurowa Babcia zdradziła mi jak wykonać ten wspaniały wypiek. Jest to stara receptura, wykonywana w naszej rodzinie od pokoleń. Dziś i ja chciałem się z Wami nią podzielić :) Więc pamiętaj, czy śnieżna zima, czy deszczowa wiosna - Cwibak jest dobry na wszystko :)



poniedziałek, 6 kwietnia 2015

Drożdżowe motylki z serem i pieczarkami

Co zrobić gdy został nam farsz po robieniu pierogów z grzybami ? Najczęściej farszu mamy za dużo, ale nie jest to problem. Można go albo zamrozić, albo spożytkować. Jedną z moich propozycji na przysmak, w którym wykorzystamy nie tylko grzybową wkładkę, ale także żółty serek to - Drożdżowe motylki z serem i pieczarkami.

 

Murzynek z białym serkiem - czyli ciasto w serowe łatki

Znowu przyszła kolej mojego brata, na przyniesienie do pracy ciasta :) Trzeba było tym razem zrobić coś prostego i duuuużego. Dlaczego ? Ponieważ po Świętach, większość łasuchów jest przejedzona wymyślnymi babami, keksami i ciasteczkami. Dlatego też postanowiłem zrobić coś co jest szybkie, fantastycznie się mieści na dużą blachę, a przy tym smakuje wybornie. Serowe chmurki na czarnym niebie - to właśnie Murzynek z serem.



niedziela, 5 kwietnia 2015

Babka drożdżowa, cztero smakowa - czyli mak, orzechy, czekolada i ser

Na Wielkanocnym stole jest na ogół wszystko co najlepsze. Co jednak, gdy nie można się zdecydować na to z jakim smakiem chcemy świętować ? Mnie się marzyła babka drożdżowa z czekoladą. Rodzice woleli z makiem lub serem białym. Od dawna też zabierałem się za zrobienie babki orzechowej. No kurczę czy trzeba z któregoś smaku rezygnować ? A może by tak połączyć wszystko w jedno ? co z tego wyjdzie ? Na te i inne pytania znalazła się odpowiedź :) Pamiętaj przepis jest tylko pozornie trudny :)



piątek, 3 kwietnia 2015

Blok czekoladowy nie tylko dla diabetyków - z ksylitolem

Jeśli jednak chcemy trochę poszaleć w Święta i zjeść coś naprawdę słodkiego - to blok czekoladowy można też zrobić w wersji trochę bardziej fit. Główną różnicą jest użycie cukru brzozowego - czyli ksylitolu. Dodatkowo używając produktów o minimalnej ilości tłuszczu, można sobie pozwolić na orzechy i ewentualnie minimalną ilość suszonej żurawiny. Jeśli jesteś zainteresowany takim rozwiązaniem - śmiało wykonaj swój blok :) 


Wystąpił błąd w tym gadżecie.

Drukuj przepis