Tarta z kremem z białej czekolady i kakaowymi motylkami

 Będąc w odwiedziny u mojej drogiej koleżanki doli i niedoli uczelnianej postanowiłem wykonać coś specjalnego. Jest to ciasto mocno czekoladowe i bardzo dekoracyjne. Przepis jest prosty w wykonaniu, a smak doskonale wyważony i nie przesadnie słodki. Zapraszam do wypróbowania go przy najbliższej okazji. Martuś :*

  

 

 

Składniki na krem czekoladowy:
* 175 gramów masła,
* 350 gramów brązowego cukru,
* 4 jajka,
* 4 łyżki mąki mąki ziemniaczanej,
* 150 gramów białej czekolady dobrej jakości,
* 250 ml serka ricotta,

1. Wykonujemy tartę - sposób opisany tu :http://bolozaurowesmaczki.blogspot.com/2014/04/kruche-ciasto-na-tarte.html

Z tym że przyjmujemy następujące proporcje:

Składniki na jedną tartę o średnicy 24 cm to:

* 1 kostka masła,

* 2/5 szklanki cukru,

* 2 żółtka jaja kurzego,

* 2 szklanki mąki pszennej - bez 3 łyżek,

* 3 łyżki  kakao,

* Dla aromatu dodałem łyżeczkę skórki z cytryny,

ze składników zarabiamy ciato i dzielimy na 2/3 i 1/3 części,

 

 

z 2/3 wykonujemy tartę,

 

z 1/3 wycinamy motylki (lub inne kształty),

 

2. Wykonujemy masę. Ucieramy masło z cukrem 

3. Stopniowo dodajemy mąkę i jajka,

 

4. Następnie dodajemy serek i roztopioną ciepłą czekoladę,

 

5. Całość masy wylewamy na upieczoną tartę,

6. Przyozdabiamy kruchymi motylkami,

 

7. Pieczemy 45 minut w 160 stopniach,

 

8. Smacznego :D