Truskawkowe kruche ciasto z budyniem

Truskawkowe szaleństwo trwa. Wszędzie ich pełno i są coraz tańsze,. Dodatkowo jako sam owoc są niezwykle zdrowe i niskokaloryczne. Dzisiaj polecam pyszne ciasto truskawkowe, które smakuje zarówno na ciepło z lodami jak i na zimno. Jest pyszne - jego żywotność szacuje na max. 16 godzin. Dość jednak gadania - Truskawkowe kruche ciasto z budyniem czas zrobić ^^  

 

 

 

Składniki na ciasto robione w blasze o wymiarach 35x 22 cm:

Na CIASTO:

* 3 szklanki mąki pszennej,

* 250g schłodzonej margaryny,

* 6 żółtek,

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

* 3 łyżki cukru,

* opcjonalnie aromat waniliowy,

Na PIANKĘ,

*  6 białek,

* 3/4 szklanki cukru pudru,

* 1 duży cukier waniliowy,

* 2 budynie,

* 1/2 szklanki oleju (jakieś 120ml),

I około 0,5 kilograma truskawek lub innych owoców,

 

1. Podane składniki na ciasto umieszczamy w naczyniu,

 

2. I zagniatamy ciasto,

 

 

3. Ciasto dzielimy na 3/5 i 2/5 (jak na zdjęciu) i dajemy do zamrażarki,

4. Teraz ścieramy na tarce większą część

\

5. I dociskamy do dna,

6. Pieczemy 20 - 25 minut w 190 stopniach i  studzimy,

 

7. W między czasie ubijamy białka z odrobiną soli,

 

8. Dodajemy cukry,

  

9. I budynie,

 

 10. Na końcu dodajemy powoli olej -  cały czas miksując na pełnych obrotach,

 

11. Gotową masę wylewamy na kruchy blat i wyrównujemy,

 

12. Nakładamy dość gęsto truskawki - szerszą częścią do góry,

   

 

13. Na wierzch ścieramy pozostałą część ciasta,

  

14. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 190 stopni,

 

SMACZNEGO :D